バジルとオリーブを加えるとなんか一気にリグーリアの香りがしてくるのは僕だけでしょうか? バジルもオリーブもいい仕事してくれてます。
先日作ったタコのラグーソースのパスタ、使いかけのトマト缶で煮込んだんですが、作っていて「これ、チェリートマトソース使った方がもっと合うだろうな」と感じたので早速試してみました。
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イカのラグーや魚介のラグーも美味しいと思いますのでぜひぜひ。