今回はグアンチャーレをやや太めにして、タマネギもいつもほどは炒めずに仕上げてみました。 グアンチャーレの脂がが溶け込んだコクのあるトマトソースがたまりません。
そんなに難しくはないですし、イタリアらしいパスタの第一歩にはちょうどいい一皿だと思います。
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