はちみつケーキ★ハンドミキサーなしで簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングシートを敷く。
   薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
   他の材料も計量し、オーブンを170度に余熱開始

2. 2

   砂糖・はちみつ・生クリームを合わせ、ややもったりする位まで泡だて器で混ぜ合わせる。

3. 3

   泡だて器でつけた筋がゆっくりと消えるくらいになったら、ほぐした卵を2～3回に分けて混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら一気にいれ、ボールの底から生地をひっくり返すように混ぜる。

5. 5

   粉っぽさがなくなったら、生地を型に入れ、型の中央を低く、端が高くなるように表面を平らにならす。
   型をカウンターに数回軽く落として、中の空気を抜く。

6. 6

   170度のオーブンで、40分焼く。
   焼きあがったら型から外し、粗熱を取る。

7. 7

   粗熱が取れたら、ラップに包んで、ジップロックに入れておくと、しっとり感が長持ちします。

8. 8

   外側はカリとした食感を、内側はしっとりとした食感を楽しめます♪