カリフォルニア・レーズンとパンプキンのスコーン レシピ・作り方
作り方
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- １ カボチャはザク切りにして、電子レンジで７分ほど温める
２ 熱が通ったカボチャは、皮の部分を除いて裏ごしする
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- 2
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- ３ ホットケーキミックスに、牛乳・タマゴ・カボチャ（2）・バター・レーズンを入れて良く練る
４ （３）で出来た生地を冷蔵庫で１時間ほど寝かす
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- 3
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- ５ ゴルフボール大くらいにした生地をオーブンに入れ、３０分ほど焼いて完成
おいしくなるコツ
冷蔵庫でシッカリ寝かせてください。
きっかけ
レーズンを頂いたので作ってみました。
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砂糖不使用なのでヘルシー。
カボチャとレーズンの自然な甘みです。
スコーンほど硬くないので、お子様からお年を召した方にもお勧め。