南瓜のカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず南瓜はわたをとり洗って2cm角ほどに切り皮を剥く。
   耐熱容器でラップをして(またはシリコンスチーマーで）レンジ500ｗで5分加熱後10分蒸らす。

2. 2

   南瓜が柔らかくなっていればOK！
   ボウル（または直接鍋でもOK)に砂糖、小麦粉卵を入れよく混ぜる。

3. 3

   混ざったら牛乳を少しずつ加え混ぜ、鍋に入れてシリコンベラで底からかき混ぜながら弱火で加熱。

4. 4

   だんだんとかたまりカスタードクリームのようになってきたら火をとめる。

5. 5

   2の南瓜をミキサーでねっとりするまで練りつぶす。

6. 6

   4の鍋へ南瓜とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせたら出来上がり！