ヨーグルトタップリのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マリービスケットは小分けの袋に入っているので袋の上からめん棒等で叩いて細かく砕く。
   バターは５００ｗで４０秒チンして溶かしバターにして牛乳と一緒にビスケットと混ぜる。

2. 2

   底が抜ける円形型の周りにクッキングペーパーを敷いて、底に１の砕いたビスケットとバターを混ぜたものを敷きつめる。均等になるように上からマッシャー等で押しつけておく。

3. 3

   オーブンを１７０度に予熱開始。ボウルに室温に戻したクリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖・小麦粉⇒卵⇒生クリーム⇒レモン汁と加えながらよく混ぜる。

4. 4

   ３をクッキー生地の上に流し込み、軽くトントンと落として空気を抜き、１７０度で４５分前後焼く。（つまようじを刺して何もつかなえればＯＫ）荒熱が取れたら型に入れたま冷蔵庫で冷やす。