ハンバーガー用バンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのケースに材料を上から順番(【トッピング用】以外)に入れ、パン生地モードでスタート。

2. 2

   生地ができた、取り出し、8等分にして丸め、クッキングシートを広げた天板に並べる。

3. 3

   オーブンの発酵モード40度で30分二次発酵する。このとき、絞ったガーゼ等を生地の上にかけておく。

4. 4

   二次発酵が終わったら、溶き卵黄を優しく生地に塗り、白ごまをかける。

5. 5

   二次発酵が終わったら、200度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成！

6. 6

   ご参考までに…
   こちらのパンでハンバーガーにしたものがこちらです。黒ビールによく合いました。