ＨＭとお豆腐で、ヘルシーココアクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターと全ての材料をビニール袋に入れて、袋の上から手でよく混ぜます。
   （※バターは10秒レンチンしてもＯＫ！完全に溶けないよう注意。）

2. 2

   最初はベタベタとビニール袋の内側にくっつきますが、モミモミしているうちに粉が油を吸って、袋にくっつかなくなります。お豆腐の粒々が見えなくなるまでよく捏ねて。

3. 3

   袋に入れたまま転がして、直径約３センチの棒状に成形。そのまま冷凍庫で約30分寝かせます。
   取り出して、包丁で４ミリくらいの厚さにカット。

4. 4

   クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで18～20分焼いたら出来上がり～♪
   焼き上がりはしっとりしてますが、冷めるとサクサク食感になります。