卵白をあまり余らせたくなかったので、全卵を使うレシピにしました。でも、ツヤ出し用には卵黄だけを使った方がいい焼き色が付きます。 柔らかい生地なので、何も塗らずに焼いて表面を焼き固めてから、ツヤ出しを塗ることをおススメします。
さつまいもをたくさん頂いたので。この季節によく作ります♪
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