電子レンジで簡単☆　「ポテト卵サラダ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは１個を４等分に切って電子レンジ対応の専用タッパーに入れ、密封しないで（蓋を載せるだけ）500W電子レンジで３分加熱。そのまま３分置いて蒸らします。

2. 2

   電子レンジから出して塩を振り、すりこ木（スプーンでも）で潰します。
   たまごはスライサーで薄切りしてから半分に切ります。

3. 3

   きゅうりは塩をして板擦りしたら水で洗って小口に薄切り、カニカマはザックリ解し②のポテトと卵と一緒にボウルに入れてマヨネーズと牛乳、塩、黒胡椒を加えて和えます。

4. 4

   サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。そのまま戴いても、肉料理などの付け合せにしても良いと思います。