飴が大変身！簡単イニシャルステンドグラスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バターは室温に戻しておきます
   薄力粉はよく振るっておきます。

2. 2

   粉糖とバターを良く練り混ぜます。

3. 3

   泡だて器に持ち替え、白っぽくなるまで混ぜたら、溶いた卵を３回に分けて加え、混ぜます。

4. 4

   全体にふわっとしたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5. 5

   手で混ぜ、全体がしっとりとしてきたら、ひとまとめにします。
   ラップで包んで１時間ほど冷蔵庫で休ませます。

6. 6

   キャンディは色別に分け、それぞれビニール袋などに入れ、
   麺棒やハンマーなどでたたいて細かく砕いておきます。

7. 7

   １時間たったら生地を取り出し、３ミリほどの厚さになるように延ばし、型で抜いていきます。

8. 8

   大きい型で外側を、小さい型で中窓部分を抜きます。
   
   今回は丸型+アルファベット型　と　花型+小丸型で抜いてみました！

9. 9

   170℃で予熱したオーブンで10～12分程度焼き上げます。

10. 10

    軽く色づく程度でOKです。
    
    オーブンから取り出し、荒熱が取れたら、砕いたキャンディを中窓部分に丁寧に詰めます。

11. 11

    再度オーブンで170℃で2～3分焼きます。
    
    すると飴が溶け中窓部分にステンドグラスをはめたようになります♪

12. 12

    焼き上げ直後はまだ飴が柔らかい状態なので、天板にのせたまま冷ましましょう。
    
    出来上がりです！
    
    今回はアルファべットで中を抜いたので、
    こんな風にメッセージを作ったりできます♪

13. 13

    こちらは中窓部分を溶かしたチョコペンで埋めてみました♪

14. 14

    グッドルッキンなクッキーだから、ラッピングはシンプルがオススメですよ♪