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ソース
トマトソース
レシピ詳細
レバー入りミートソース レシピ・作り方
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Maiko_kuma
レバーで栄養強化したミートソース!レバーが苦手な子にもおすすめ!グラタンや、パスタに使ってね☆
材料(基本量人分)
鶏レバー
100g
あいびき肉
200g
トマトカット缶
1缶
にんにく(みじんぎり)
1かけ
玉ねぎ(みじん切りにして)
1個
焼き肉のたれ
大さじ4
コンソメキューブ
2個
クレイジーソルト
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1
ローリエ
1枚
作り方
1
レバーはあらかじめ血抜きをして、一度ゆでこぼし、細かくみじんぎりにしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、ひき肉、レバーを加えて炒める。
3
2に、すべての調味料を加えて、ぐつぐつ煮込み、水分が飛んでほどよく煮詰まったらできあがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
特にありません。
きっかけ
レバーをおいしく食べるために考えました。
公開日:2012/09/30
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関連情報
カテゴリ
トマトソース
料理名
ミートソース
このレシピを作ったユーザ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました(苦笑)お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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