【イタリア料理】簡単ピサ生地／冷凍可能 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩をボウルに入れ、軽く合わせる。

2. 2

   中央にくぼみを作り、オリーブオイル、ぬるま湯を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ある程度まとまってきたら、捏ねる様にし、ひとまとめにする。

4. 4

   ボウルにラップをし、2倍の大きさになるまで発酵させる。

5. 5

   生地のガス抜きをし、4等分に分ける。

6. 6

   ラップをし、更に20分程度二時発酵させる。

7. 7

   出来上がり。
   冷凍保存する場合は、丸めて薄力粉を多めにまぶしておくと良いです！