材料（6人分）
- アッサムリーフ
- 大さじ１
- ダージリンリーフ
- 大さじ２
- お湯
- 300ｃｃ
- 低温殺菌牛乳
- 300ｃｃ
- スキムミルク
- 大さじ４
- バニラビーンズ
- 1本
- ブラウンシュガー
- 大さじ５
- 薄めるための氷
- 適量
- 薄めるための牛乳
- １人分100ｃｃ
作り方
-
- 1
- 鍋にアッサムとダージリンのリーフ、バニラビーンズを入れ、沸騰したお湯を注いで３分待ち、低温殺菌牛乳を注ぐ。
-
- 2
- １の鍋を火にかけ、弱火で５分ほど煮出す。
-
- 3
- 茶こしで２を濾したら、ブラウンシュガーとスキムミルクをよく溶かし、ミルクティー原液のできあがり！
-
- 4
- グラスにたっぷりの氷と、分量の冷たい牛乳を注ぎ、３の原液を１人分約100ｃｃ注いで、よくかき混ぜればできあがり！
おいしくなるコツ
手順は多いですが、ひとつひとつを丁寧に。
きっかけ
上質なバニラビーンズが手に入ったので♪バニラの香りでリッチなミルクティにしてみました。
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