食べごたえのあるタラモサラダ／角切りジャガイモ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を向いた後、5mmくらいの厚さの輪切りにし、さらに千切りにする。
   →いったん水に晒し、ザルにあげて水気を切る。
   
   タマネギは薄切り
   →これも水に晒し、水気を切る。

2. 2

   たらこは、膜から卵部分だけを取り出しておいてください。
   
   ボウルに、ほぐしたたらこ・レモン汁・マヨネーズを入れ『たらこソース』を作っておく。

3. 3

   多めのサラダ油で、よく水気を切ったジャガイモを素揚げするように炒める→冷ます。
   
   ペーパータオルで水気を切ったタマネギとともに、冷めたジャガイモを[2]で和える。
   
   でき上がり！