食欲がない朝にピッタリ☆「梅干たまご粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンビニ弁当の残りご飯です。ゴマが入っていても、おかずの汁が付いていても大丈夫。冷蔵庫にある冷飯ならなんでもＯＫ。水に浸けてから炊きましょう。

2. 2

   大粒の自家製南高梅。そろそろ在庫切れになりそうです。この紫蘇と、うめ酢を使います。

3. 3

   ご飯を鍋に入れ日本酒と水を入れます。水加減はご飯の倍量ぐらい。３０分位弱火で煮たら火を止めてたまごと、塩、梅酢を入れてかき混ぜます。

4. 4

   たまごはあまりかき混ぜないでください。１分位蓋をして蒸らすとこのとおり美味しそうなお粥に。

5. 5

   小どんぶりに盛りってうめ紫蘇を添えて食卓へ。