再チャレンジ！オムライス弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケチャップライス＝タマネギ・にんじん・ピーマン・ウィンナーはみじん切り。具に火が通ったらご飯を混ぜ、塩・胡椒・ケチャップで味付け。

2. 2

   薄焼き卵を作る。
   今回はご飯を包み込みたかったので、溶き卵の中に、少々の牛乳と片栗粉を入れてみました。

3. 3

   お弁当箱の真ん中にレタスを敷き、ケチャップライスをのせます。
   
   ↓お弁当秘密兵器の丸いタッパーを利用。

4. 4

   大まかに切った薄焼き玉子をケチャップライスの上にのせ、端を尖っていないバターナイフ等で押し込む。
   最後に乾燥パセリを振りかける。

5. 5

   おかずを詰める。
   今回はカニシュウマイ、ニンジンとセロリの炒め物、ピーマンごま和えを入れました。いつもながら常備菜で問題なし。