ココット型プリン12個❤️大量に焼きプリンを作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を室温に戻しておきます。

2. 2

   小さなフライパンに砂糖と水を入れて加熱し、焦げ茶色になったら、加熱をやめ、大さじ1程度、差し水します。
   カラメルソースの完成。
   カラメルソースをココット型に速やかに流し入れます。

3. 3

   耐熱ボールに砂糖と半量の牛乳2カップを注ぎ入れます。

4. 4

   電子レンジで2分加熱して、砂糖を混ぜ溶かします。

5. 5

   残りの牛乳を加えて混ぜます。

6. 6

   別のボールに卵を割り入れます。

7. 7

   牛乳のボールに溶き卵とあればバニラエッセンスを加えて、菜箸で混ぜ合わせます。

8. 8

   細かい目のザルでプリン液を濾します。

9. 9

   気になる時は、もう一度濾します。

10. 10

    オーブンの160℃予熱スタート。
    ココット型にプリン液を流し入れます。

11. 11

    鉄板に並べます。

12. 12

    160℃のオーブンに鉄板ごと入れて、予め沸かしておいたお湯を底から1cm以上まで注ぎ、30分程度蒸し焼きします。
    焼き上がりは、型を揺らして、ぷるっと固まっていることを確認します。

13. 13

    美味しい焼きブリンの出来上がり。
    あら熱をとってから
    冷蔵庫で3時間以上冷やしてからいただきます。