【白ワインに合う】ベーコンと大根葉のスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は、かたい茎部分はみじん切りに、先の緑葉部分はざく切りにし2つに分けておく。

2. 2

   スパゲッティは、たっぷりのお湯で茹でる。茹で時間は、商品外袋に記載の標準時間でよい。

3. 3

   ブロックベーコンは、拍子切りにする。にんにくは、スライスする。
   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りをだし、ベーコンを炒める。

4. 4

   大根の茎→葉部分と火の通りを見ながら時間差で加えて炒める。
   塩、胡椒をふり、味が濃すぎる位に濃く強く味付けする。

5. 5

   茹で上がっだ麺をすくってフライパンに移し、具と和える。茹で汁が少々入っても構わない。醤油、みりん、塩、胡椒で調味する。
   盛り付ける。