巻いて簡単❤️玉ねぎパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、バター、砂糖、塩、ドライイースト、人肌に温めた牛乳と水を加えて混ぜます。

2. 2

   台の上で艶が出るまでしっかりこねます。

3. 3

   生地を丸めて、40℃30分一次発酵します。

4. 4

   ふんわり2倍くらいになります。

5. 5

   生地を24cm角くらいの正方形に伸ばします。

6. 6

   粗みじん切りした玉ねぎを生地全体にのばします。
   生地の手前から巻いて、巻き終わりを閉じます。

7. 7

   スケッパーで8等分します。

8. 8

   アルミカップに生地をのせて、40℃30分くらい二次発酵します。

9. 9

   パンの表面に牛乳を塗り、マヨネーズと粗挽き黒胡椒、岩塩をトッピングします。

10. 10

    200℃のオーブンで15分程度焼いて、刻みパセリをトッピングして出来上がり。

11. 11

    YouTubeに作り方動画アップしてますのでご覧ください。
    ゆりまるカフェで検索お願いします。