シャインマスカットのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターを作ります
   このうち50gを使用します

2. 2

   ボウルにAを入れて混ぜ合わせます

3. 3

   Bをふるい入れ、さらに混ぜます

4. 4

   卵白を溶きほぐして３に加えます

5. 5

   さらに焦がしバターを加えながらホイッパーで混ぜます

6. 6

   滑らかに混ざったら18cmの底取れ丸型に入れ、180℃で約20～23分焼成します

7. 7

   熱が取れたら、カスタードクリームをしぼった上に、ホイップクリーム、シャインマスカットをお好みで飾り、トッピング用パウダーシュガーで仕上げます