ブルーベリーシャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りヨーグルトを準備する。
   作り方：濃厚水切りヨーグルト 1780039223
   なるべく固くしっかりと水切りしたものを使う。

2. 2

   ミキサーに冷凍ブルーベリー、水切りヨーグルト、はちみつを入れる。（凍ったままでよい）

3. 3

   ミキサーで攪拌する（５秒足らず）
   ブルーベリーの粒感が少し残っている位。
   味見して甘さが足りないようなら、はちみつを加えてもよい→攪拌はもう不要でスプーンで混ぜる入れるだけ

4. 4

   ステンレスボール（冷えやすいから）に移し替え、冷凍庫で冷やす。（４時間）
   盛り付ける。

5. 5

   [参考」※レシピ写真は、食感をシャカシャカにするために　フォークで固まった状態を削り崩して小さなダマを作っています。　口に入ったときにふわっと柔らかく、冷たさも和らぎます。