プリン食パン（HB利用） レシピ・作り方

作り方

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   ※プリンは約75％が水分。プリンからその分がすでに入っていると考え、普段食パンを作る時に投入している水量を、減らす必要あり。80ｇｘ0.75＝60
   水を普段180より60㏄減

2. 2

   ホームベーカリーのパンケース内壁にバターを塗る。
   水とプリンを入れる。プリンは羽回転でくずれるので形そのままに入れてよい。

3. 3

   続けて、強力粉→三温糖→塩→ドライイーストといれる。
   HBにセットし、【スイートパンコース】で運転する。
   4時間42分

4. 4

   運転が始まって15分位経った頃、生地の柔らかさを普段と比べてぼそぼそしているときのみ、加水する。
   焼きあがったら網の上に出して冷ます。