【オーブン不要＆電子レンジで】こねないふわふわパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、しっかり混ぜる。

2. 2

   人肌のお湯を入れ、スプーンでしっかり混ぜる。
   ※ホットケーキの生地より少しゆるいくらいになります！

3. 3

   塩、サラダ油を加え、さらに混ぜる。

4. 4

   ５００ccが入るタッパーに生地を流し、蓋をする。

5. 5

   フライパン（または鍋）に置き、５５〜６０℃のお湯をタッパーの半分の高さまで入れ、フライパンの蓋をして１５分放置し発酵させる。

6. 6

   １５分後、約７５℃のお湯をタッパーの高さ８分目まで追加していれ、さらに１５分放置し発酵させる。

7. 7

   生地が１．５〜２倍になったら、発酵完了。
   ※膨らみが足りない場合は、お湯の温度が低い可能性があります。はっているお湯の温度を上げて、さらに発酵をうながしてください。

8. 8

   タッパーの蓋をずらし、電子レンジ（６００W）で３０秒加熱を２回する。
   その後、１分加熱する。

9. 9

   中心まで火が通ったら、蓋をずらしたまま粗熱をとる。

10. 10

    人肌ぐらいまでさめたら、容器から取り出し、逆さまにして冷やす。

11. 11

    好みの大きさに切る。