練り胡麻パン（HB利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   練りごまは白胡麻をとろとろで流れる位のペースト状にしたものを利用。

2. 2

   パンケースの内壁にショートニングを塗る。
   水と練り胡麻ペーストをいれる。混ぜなくてよい。

3. 3

   続けて強力粉→三温糖→塩→ドライイーストを いれ、パンケースをホームベーカリーにセットする。
   【食パンコース】 焼き方は【薄い】で運転する。
   ４時間13分

4. 4

   運転時間の約2時間前位に 最後の羽根回転(ガス抜き)があるので、これが終わった後 蓋を開けて表面に白ごま粒をトッピングしてもよい。

5. 5

   焼き上がったらすぐパンケースより出して、網の上で冷ます。