デザインチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・バターを室温に戻します
   ・オーブンを170℃に予熱します
   ・薄力粉をふるいます

2. 2

   ボウルにバターを入れて柔らかく練りながら、粉糖を数回に分けて加えてよくすり混ぜます

3. 3

   卵黄、バニラオイルを加えてよく混ぜます

4. 4

   予めふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます

5. 5

   生地をラップに包んで平らにして冷蔵庫で(約2時間～一晩)ねかせます

6. 6

   生地を冷蔵庫から出して 薄く強力粉をまぶしながら、めん棒で厚さ3mmに伸ばし、シリコン型付属の抜き型(ハート)で生地を抜きます

7. 7

   クッキングシートを敷いた天板に並べて160℃～170℃で約15分焼成します

8. 8

   お好みのコーティング用のチョコレートを溶かします

9. 9

   滑らかになればそのまま、まんべんなく型に流し入れます

10. 10

    そして焼成したクッキーを沈み込ませて固めます