ホームベーカリーで❤️サクサク中もちもちメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、捏ね15ふん、一次発酵40分で、一次発酵まで完了する。

2. 2

   クッキー生地を作ります。
   室温に戻したバターに砂糖を加えて混ぜます。

3. 3

   卵とメロンオイルを加えて混ぜます。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで混ぜます。

5. 5

   手でよく混ぜてまとめます。
   ラップに包んで30分程度、冷蔵庫で休ませます。

6. 6

   クッキー生地を10等分してまるめます。
   ラップで挟み、スケッパーで10cmの平らな丸に伸ばします。

7. 7

   一次発酵が済んだパン生地を10等分して丸めます。
   10分ベンチタイムとります。

8. 8

   クッキー生地にパン生地をのせてまるめます。

9. 9

   表面に筋をつけ、グラニュー糖をまぶします。

10. 10

    40℃30分、二次発酵します。

11. 11

    ひとまわり大きくなります。

12. 12

    オーブンで180度15分焼きます。

13. 13

    網にのせて冷まして出来上がり。