酒粕たらこ粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕漬けたらこを1週間前に作っておく。1780034446
   作り方
   できたたらこの白いペーストを軽く拭きとる。片腹の半分を使う。薄皮を取り除き、卵が一粒ずつばらけやすい様にする。

2. 2

   小鍋に御飯と水を入れて弱火にかける。ごはんに粘りがでるまでコトコト煮込む。

3. 3

   作り方1のたらこを鍋にいれかき混ぜて粒をバラバラにする。

4. 4

   白だしを加える。味をみながら、醤油、塩で調味する。
   
   盛り付けて刻み海苔を飾る。