Ｗチーズ巻きパン(ＨＢ利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBの内釜にパン生地の材料を全て入れる。タイマー機能は使わないで、材料を入れたらすぐパン生地作成モードで動かす。(1時間55分）

2. 2

   パン生地ができたら、こね台の上に打ち粉をして生地を伸ばす。30×40ｃｍ四方位に伸ばし、2色のスライスチーズを置く。2色の間を空けておく。（カットして包丁が入る所なので）

3. 3

   端から巻きこみ長手方向にロール状にする。チーズが入っていない中央の所から半分に切る。

4. 4

   内釜の羽を外して中心棒をはさんで、作り方3の２つのロールを並べる。
   発酵モードを動かす。（65分）

5. 5

   発酵の状態を確認し、生地の高さが２倍~2.5倍になったら　焼きモードに入る。(50分）

6. 6

   焼き上がったら、すぐパンをとりだして網の上で冷ます。