梅粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はザルに入れてしっかりと洗ってとぐ。

2. 2

   鍋に水を沸かし、作り方１の米を入れる。胡麻油をたらす。たっぷりの湯の中で泳がせるように、時折　木べらでかき混ぜながら米を炊く。

3. 3

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて細かく潰しておく。
   20分位米を炊き、柔らかくなったら、梅と昆布茶（粉末状）を加える。塩を加えて調味する。

4. 4

   盛り付ける。