作り方
-
- 1
-
- 材料を準備する。
今回使ったクッキーは、片面にチョコレートが塗ってあるショートブレッドクッキーだった。
-
- 2
-
- クッキーを食品用のポリ袋に入れて上から麺棒で潰す。
牛乳を10cc位加え、袋ごと手で揉む。
-
- 3
-
- さらにジャムを加え、袋を揉んで混ぜる。パサパサでまとまらない時は、牛乳を足す。（ジャムは、粘りあるつなぎとして使っている。）
-
- 4
-
- 冷凍保存可能な容器の底に 作り方３でできたクッキークランブルを敷きつめる。
スプーンの背で上から軽く叩くようにすると成型しやすい。
[写真右]使用したママレードジャム
-
- 5
-
- 卵白を泡立てる。
-
- 6
-
- アイスの☆のついた材料を全てミキサーに入れて30秒位かける。
-
- 7
-
- 作り方6でできた中に、泡立てた卵白をざっくり混ぜる。
泡をつぶさぬように注意する。
-
- 8
-
- クッキークランブルを敷きつめた容器に入れる。
すぐラップをかけるとくっついてしまうので、30分位冷凍庫に入れ表面を固めてからラップかける。再び冷凍庫へ3時間位入れる。
おいしくなるコツ
アイスの食感がふわっとするように、卵白を別立てして最後に加えています。面倒であれば、全卵でミキサーにかけてもOK！
作り方３で出来たクランブルをぽろぽろのまま、作り方７でアイスに混ぜ、小さな複数のカップに詰めても美味しいです。
きっかけ
余ったクッキーの利用を考えた。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません