粒マスタードたっぷり☆豆サラダ レシピ・作り方

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きのこのみみ
オレンジ色が華やかなレンズ豆でサラダです。クリスマスやパーティ、おもてなしに。

材料(4人分)

レンズ豆(皮なし)
120g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3センチ
ベーコン
1〜2枚
*オリーブオイル
大さじ3〜4
*酢、粒マスタード
各大さじ1
*塩、胡椒
各少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ベーコンは細切りします。
  2. 2
    鍋に湯を沸かしレンズ豆を湯がきます。5分程して柔らかくなったら、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを入れ再び沸いたら、ざるにあげます。
  3. 3
    ボールに*を入れ混ぜあわせ、レンズ豆を熱いうちに入れ、よく混ぜ、なじませます。
  4. 4
    粗熱が取れたら、器に盛り付け、出来上がり。

おいしくなるコツ

熱いうちに和えてください。

きっかけ

ワインに合うサラダを作りたくて。

公開日:2014/12/18

関連情報

カテゴリ
洋風・デリ風のサラダワインに合うおつまみ前日に作り置き前菜・サラダお肉を使ったサラダ
関連キーワード
デリサラダ パーティー おもてなし ワインに合う
料理名
デリサラダ

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きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます! お酒大好き!美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

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