炊飯器で☆濃厚えびピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、人参はみじん切りにします。＊(魚のあらスープor水、ブイヨン)を温めブイヨンを溶かし火を止め、塩で味を整えます。このとき、美味しいスープの様な味を付けます。

2. 2

   エビは背わたを取り、塩で洗って、水気を切ります。

3. 3

   フライパンにオイルをひき、玉ねぎ、人参を炒め、しんなりしたら米を入れ、炒めます。オイルが少なければ足しながら炒め、米が透明になったら炊飯器に入れます。

4. 4

   1のスープを2カップ分炊飯器に入れ、炊きます。

5. 5

   炊きあがる2分ほど前に、エビを入れ、炊きあがったら、バターとこしょうを入れ混ぜます。器に盛りつけ、できあがり。