ほっこり☆じゃがいもスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮を剥いて、スライスします。玉ねぎも薄くスライスします。

2. 2

   鍋に、バターを入れ、溶けてきたら、じゃがいも、玉ねぎを入れ、焦げない様に、ゆっくり炒めます。透き徹ってきたら、ブイヨンと水を入れ、コトコト煮込みます。

3. 3

   じゃがいもが崩れてきたら、火を止め、あら熱がとれたら、フードプロセッサーで、滑らかにします。面倒ならば、しゃもじなどで、つぶしてもよいです。

4. 4

   ふたたび、鍋に戻し、牛乳を入れ温め、塩で味を整え、器にもって、パセリを散らして、できあがり。