メープルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白でメレンゲを作る。
   角が立つ硬さになったら、砂糖を加えて艶がでたらOK。

2. 2

   卵黄を白っぽくなるまで混ぜて、空気を含ませたら、油・メープルを加え馴染ませる。

3. 3

   2度振るった粉を②に入れ、サック混ぜる。7割混ざったところで、メレンゲを2度に分けてさっくり混ぜたらOK.

4. 4

   お好きな型で焼きましょう。
   
   今日は、シフォン型に入れて
   180度　20分
   
   さかさまにして冷やしました。