レーズンとくるみタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を作る。
   レシピID:1770027600を参照に^^
   170°のオーブンで20分焼いたら、型に入れたまま冷ます。

2. 2

   【フィリング作り】
   ※下準備
   バターと卵は室温に戻す。
   くるみは、フィリングに混ぜる分(15g)を砕いておく。残り60gはトッピング用なので砕いても所々大きいのがあってもいいです。

3. 3

   バターと砂糖をクリーム状になるまでよく練り混ぜる。

4. 4

   そこに卵を少しずつ加える。
   ※卵の残り(残りといってもほんの少しですが)は、最後上塗りとして使いました。

5. 5

   アーモンドパウダーを加える。

6. 6

   よく混ざったら、レーズンとくるみ各15gを加えて混ぜる。

7. 7

   冷めたタルト生地の上に、残りのレーズンを入れる。
   (量はお好みで)

8. 8

   フィリングを入れる。

9. 9

   残りのくるみを上に散らす。レーズンが出ている部分はレーズンを隠す感じで。

10. 10

    卵の残りを表面に塗り、グラニュー糖少々(分量外)をかける。
    170°のオーブンで20分焼く。
    冷まして切り分けたら完成！