全卵でヘルシー、フレンチ風手作りマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に置いた卵、塩、胡椒、マスタードをボールに合わせ、ハンドミキサーで泡立てる。

2. 2

   跡が残る固さになったら、油を細くたらしながら、泡立てる

3. 3

   型が残る固さになったら、酢を加え、再び泡立てる。

4. 4

   好みのハーブを加え、軽く混ぜ、完成。