水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   450gのヨーグルトから重しなどをしてかなり水を切った水切りヨーグルト140gを作る。
   ※多分ここの濃度でコクが変わる

2. 2

   牛乳と砂糖を鍋に入れふつふつしてくるまで温めて火からおろし、水にふやかした板ゼラチンを水をしぼって入れ、溶かす。

3. 3

   ２を少しずつ水切りヨーグルトに混ぜていく。混ざったらレモン汁を入れる。
   器に流し入れ冷蔵庫で1時間程冷やす。
   完成!!
   好みでジャムをのせてもいい。