大人女子の紫蘇香るミルクゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾いた鍋でアガーと砂糖を混ぜて、牛乳の約半量と、赤ワイン（の内大さじ２）を少しずつ入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

2. 2

   鍋を火にかけ、混ぜながら軽く沸騰するまで煮る。
   火を止め、残りの牛乳も加え混ぜる。
   少し冷めてトロッとしてきたら赤紫蘇も入れて混ぜる。

3. 3

   器にお玉を使って、均等に注ぎ入れる。
   冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   冷えて固まったら、残りの赤ワインを上に注ぎ、彩りに、梅干し一つまみをのせる。