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完熟トマトの薬味醤油和え レシピ・作り方
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*和土*
素麺で使った薬味の残りをリユースしました。
材料(4人分)
トマト
2個
コネギみじんきり
大さじ2
みょうがみじんきり
大さじ1
しょうがすりおろし
小さじ1
醤油
大さじ1
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作り方
1
薬味をあわせて醤油にひたし、一晩おく
2
トマトをザク切りして、1と和える
3
水気がでてきて、トマトに薬味味がなじんだらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
1はたまたま一晩おきました。 10分以上おいて、みょうがのアクがぬければ使えます。
きっかけ
朝ごはんに
公開日:2012/08/24
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*和土*
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