牛蒡の柔らか煮あんかけ レシピ・作り方

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＊和土＊
大豆アレルギーの方に出しました。

材料（２人分）

牛蒡
１本
梅酢
小さじ１
葛粉
大さじ１

作り方

  1. 1
    牛蒡を圧力鍋で１本丸ごと１０分蒸す
  2. 2
    ２ｃｍ幅に切り、梅酢をからめる
  3. 3
    小鍋に入れて、１/２Ｃの水で溶いた葛を入れて、火を入れてトロミをつける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがのしぼり汁をかけても 大豆ＯＫなら、醤油味にしても。

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2011/12/29
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関連情報

カテゴリ
大豆を使わない（大豆アレルギー）
料理名
あんかけ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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