オレンジパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   H・Bに材料をセットし
   1次発酵まですませます。
   （オレンジジュースは人肌に温めて加えます）

2. 2

   台に取り出し
   軽く押してガス抜きをします。
   お好きな数に分割して
   きれいに丸め直したら
   霧吹きをして　硬く絞った濡れ布巾をかぶせベンチタイム15分。

3. 3

   成形してカップに入れ
   オーブンの発酵機能40℃で
   25分ほど2次発酵します。
   2倍にふくらむまで。
   牛乳かオレンジジュースを
   ハケで塗り190℃で余熱したオーブンで10～15分焼く

4. 4

   ★1次発酵が終わり　ガス抜きをした後で　くるみを加えました。
   2次発酵終了後にキッチンバサミで切り込みを入れ　少量のバターをのせて、ザラメを散らしたものです。

5. 5

   同じようにチョコチップを加えて
   巻いたものです。
   熱がとれてから粉砂糖を振りました。

6. 6

   こちらはラム酒漬けドライフルーツとナッツを加えたものです。
   こちらも熱がとれてから粉砂糖を振りました。