濃厚＆ふわふわ～♪アーモンドチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉は一度振るっておく。
   チョコレート、生クリーム、バターを耐熱容器に入れ、レンジで1分３０秒温めて溶かす。（６００W)

2. 2

   卵黄と砂糖の半量（５０ｇ）をミキサーでしっかり泡立て、①の薄力粉とチョコレート、バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜる。

3. 3

   卵白と砂糖（５０ｇ）をミキサーで角が立つように泡立て、３回に分けて②の生地に加えてさくっと混ぜる。

4. 4

   キッチンシートを敷いた型に、生地を流し入れ、アーモンドを好きなだけ表面に散りばめ、１６０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。

5. 5

   焼きあがったら型から出し、皿に移し、粉砂糖をかけたら完成！