作り方
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- 1
- ボウルに●の材料全て入れて、泡立て器で生地を高い位置まですくい、落とし、空気を含ませながらよく混ぜ合わせる。（ふわふわに焼き上がります＾＾）
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- 2
- フライパンに油を熱したら、一度濡れ布巾にフライパンの裏を当てて５秒程冷まし、再び火にかけ（弱火）、生地を高い位置から流し込む。
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- 3
- 表面がフツフツと数か所気泡が出来てきたらひっくり返し、キツネ色になるまで焼く。
（弱火）
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- 4
- お好みの大きさに切り分け、生クリームとあずきをトッピングしたら出来上がり！
（あずきはあずき缶からスプーンですくっただけです。）
おいしくなるコツ
フライパンを熱したら、その後は常に弱火を守ってください。
キレイなキツネ色で焼き上がるし、
中火にすると、すぐ生地が焦げてしまい、中身はまだ半熟！なんてことになり易いです
我が家は、弱火でじっくり焼いている間に、生クリームを泡立ててます＾＾
きっかけ
子供の好物なので＾＾
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和なホットケーキを堪能してください(*´∀｀*)