簡単にプリンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型は底の抜けないタイプを使います。型に薄くバターを塗り、オーブンを１６０度に余熱する。ケーキ用のマーガリンは溶かしておく。

2. 2

   <カラメル>
   砂糖とお水を鍋に入れ煮詰める。
   いい色になったら熱湯を入れます。
   とびはねに注意です。
   それを型に流しいれる。

3. 3

   <プリン>
   鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ火にかけます。
   砂糖が溶ける程度でいいです。

4. 4

   ボウルに卵を割りほぐし
   ③の液を少しずつ加え混ぜ
   泡立てないように混ぜます。
   バニラエッセンスも加え
   軽く混ぜます。

5. 5

   こし器でこしながら　カラメルの入った型に流しいれます。

6. 6

   <スポンジ>
   ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加えます。
   ハンドミキサーでしっかり泡立てます。

7. 7

   薄力粉・アーモンドプードルを
   振るいながら加え、ヘラでさっくり混ぜます。

8. 8

   溶かしバターを加え　
   全体に馴染むように素早く混ぜ、 ⑤の型に流しいれます。

9. 9

   １６０度に余熱しておいたオーブンに入れ、天板に熱湯（分量外）を注ぎ４５分ほど湯煎焼きする。
   冷めたらお皿にひっくり返します。