オイルで作るブルーベリーとチョコのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに材料のAを全て入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

2. 2

   材料のBをザルに入れてふるい、一度に1のボウルに入れる。

3. 3

   ゴムベラでボウルの底から生地をすくって混ぜる。半分くらい混ざったらストップ。

4. 4

   ブルーベリーとチョコを全て入れる。

5. 5

   再びゴムベラで混ぜる。この時、混ぜ過ぎない。
   混ぜすぎると粘り気が出て、フワッとした食感にならない。（私は少々粉の粒が残っていても、焼いてしまいます。）

6. 6

   生地をマフィン型に入れる。
   ※アイスクリームのディッシャーがあればとても便利！

7. 7

   今回はダイソーのカップを使いました。
   6から7個分の分量で作っています。
   それぞれカップ入れる量を調整してください。

8. 8

   180度で予熱していたオーブンで約30分焼く。
   焼きあがったらケーキクーラーなどに置いて冷ます。