フルーツと相性抜群の白ワインゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に白ワインと水を500ml加えて沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら中火で沸かし続けながらアルコール分を飛ばす。

3. 3

   残りの水を加えて、水分量が500mlになるまで煮詰める。

4. 4

   グラニュー糖とパールアガーを混ぜ合わせる。

5. 5

   500mlになったら4のグラニュー糖とパールアガーを加えてダマにならないようによく混ぜる。

6. 6

   タッパーに熱いまま注ぎそのまま熱が取れるまで放置する。

7. 7

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です。