簡単！いちごの果実酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごを洗いヘタを取り
   キッチンペーパーで水気を取る
   ※水気が残ると漬けたあとカビが生えるので注意

2. 2

   消毒して、しっかり乾かした瓶にイチゴと氷砂糖を交互に入れる。

3. 3

   ホワイトリカーを注ぎ、蓋をして漬け置く。
   1日1回静かに瓶をひっくり返して、中が混ざるようにする。

4. 4

   2週間過ぎると写真よりも色が濃くなり、氷砂糖も溶ける。
   中の果実を取出して完成です。
   濾して瓶に移すかは、お任せします。
   
   炭酸で割ると、爽やかな甘みとイチゴの風味が広がるお酒です

5. 5

   漬けた実は、食べるとラムレーズンのような味わいです。