冷凍保存も！簡単ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵黄と卵白に分ける。
   卵白をしっかり角が立つくらいのメレンゲにして置いておく。

2. 2

   卵黄→牛乳→ホットケーキミックスの順に混ぜ合わせる。その都度よく混ぜる。

3. 3

   混ぜ合わせた2にゴムベラでメレンゲをさっくり混ぜる。

4. 4

   油をしいたフライパンを弱めの中火にし、お玉1杯分ずつ焼く。
   1分半焼いたら返してフタをしてさらに1分半焼く。
   一応爪楊枝を刺して火が通ってるか確認してから皿に移す。

5. 5

   付け合せの生クリームを泡立てる。角がゆるく立つ様になったら砂糖を少しずつ加えながら混ぜ、好きな硬さまで泡立てる。

6. 6

   食べたい分だけ切り分け、ホイップとメープルシロップを添えて頂く。

7. 7

   余ったら1食分ずつ切り分けラップに包みジップロックに入れて1～2週間程冷凍可です。食べる時はレンジで30秒程温めるとふわふわのままで食べれます。