パプリカ入り★ドレッシングレシピ・作り方

Name: パプリカ入り★ドレッシング
Total time: 10 min
Yield: 数
Ingredients: ビネガー（米酢等） １５０ｃｃ; サラダ油・オリーブオイル ５０ｃｃ; 醤油 小さじ1/3; 塩・胡椒 適宜; レモン（みじん切り） 1/2コ; ★パプリカ（赤・黄色）みじん切り 各1/4コ分; ★きゅうり（みじん切り） 1/4本; ★玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２; オレガノ・タイム（フレッシュ）みじん切り 大さじ２; ドライバジル 少々

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約10分
300円前後

すいかサマ

サラダのドレッシングだけでなく、焼いたお魚や、お肉のソースとしても

材料（数人分）

ビネガー（米酢等）: １５０ｃｃ

サラダ油・オリーブオイル: ５０ｃｃ

醤油: 小さじ1/3

塩・胡椒: 適宜

レモン（みじん切り）: 1/2コ

★パプリカ（赤・黄色）みじん切り: 各1/4コ分

★きゅうり（みじん切り）: 1/4本

★玉ねぎ（みじん切り）: 大さじ２

オレガノ・タイム（フレッシュ）みじん切り: 大さじ２

ドライバジル: 少々

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作り方

1

レモンは皮をよく洗い、皮ごとみじん切りにする
2

★印を器に入れ、ひとつまみの塩を加え混ぜあわせる
3

②の器に、レモン、醤油、酢を加え、混ぜ合わせる
4

オイルを加えながら、混ぜあわせる。ハーブ類を入れ、塩・胡椒で味を整えれば完成です
5

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http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①皮が薄い、メイヤーレモンと言う種類のレモンを使いました。外国産のものや苦味の強いタイプのレモンでしたら、果汁だけを絞って下さいにんにくを入れても美味しいですオリーブオイルだけでも良いですが、サラダ油と同量位のほうが日本人向きです

きっかけ

友人が上手くドレッシングを作れないと言ったので、プレゼント用に作りました

公開日：2013/04/16

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/